Антибиотики и цена. Эксперты назвали главные недостатки российского молока

Эксперты Роскачества продолжают анализировать качество молока во всех федеральных округах страны. На очереди Северо-Западный федеральный округ (СЗФО), который, как утверждают специалисты, обошёл по качеству главного напитка детства даже Центральную Россию.

Качество молока на прилавках Северо-Западного округа эксперты оценили как отличное. В нём не нашлось растительных жиров, сухого молока, а также нарушений по микробиологическим показателям. Таким образом, по данным Роскачества, топ-4 лучших товаров с высшим баллом: "Добрая Кормилица" (Калининградская область), ОАО "Северодвинск-Молоко" (Архангельская область), ПК "Шекснинский маслозавод" (Вологодская область) и "Славмо". (Карелия).

Среди всего молока, производимого на северо-западе страны, эксперты нашли всего одно нарушение: антибиотик (левомицетин), который содержался в молоке из Вологодской области. Данные вещества используются как при лечении больных животных, так и в качестве кормовых добавок и препаратов для стимуляции роста. Остаточное количество антибиотика часто обнаруживается в молоке и молочных продуктах, а также в пищевых продуктах животного происхождения (например, в мясе). В некоторых случаях антибиотик может намеренно вводиться производителем в молоко для предотвращения его преждевременного скисания. Что послужило причиной обнаружения левомицетина в данном случае, Роскачество не уточняет.

Зато СЗФО поставил антирекорд по цене своей продукции. Например, молоко из Ленинградской области "Молочная культура", которое Роскачество даже не отметило в числе лучших, стоит 203 рубля за литр, что почти в 3 раза больше, чем самое дорогое молоко по ЦФО.

А ранее в Роскачестве рассказали, как выбрать магазинное молоко, независимо от того, в какой точке России находится покупатель. Согласно универсальным рекомендациям, стоит обратить внимание на охлаждённость витрины с молоком, срок годности, а также на то, насколько долго оно стоит в холодильнике открытым.