Покупателям швейцарских супермаркетов предложат фрикадельки с насекомыми

Поставщики утверждают, что их продукты являются источником белка и в будущем помогут победить проблему голода во всём мире.

Уже через неделю на полках супермаркетов в Женеве, Базеле, Берне, Лозанне и других крупных городах появятся бургеры и фрикадельки с насекомыми, сообщает "Утро.ру" со ссылкой на местные СМИ.

Согласно описанию, котлета для бургера будет состоять из личинок мучного хрущака, а также риса, овощей и различных специй. Второй продукт представляет собой фрикадельки из личинок того же самого мучного хрущака, а также нута, лука, чеснока и специй.

Поставщиком необычных продуктов является швейцарский стартап Essento. Компания уверяет, что насекомые являются высокоэффективными источниками белка, в котором человечество начнёт сильно нуждаться к 2050 году. И легче всего его недостаток можно восполнить с помощью несекомых, так как они очень неприхотливы и их дёшево производить.

Так, например, чтобы вырастить килограмм насекомых, нужно всего два килограмма корма. А при производстве говядины соотношение составляет 1/8.