В бурятском кафе, где отравилось более 100 человек, обнаружены грубые нарушения
Фото: © РИА Новости/Алексей Куденко
По последним данным Роспотребнадзора, число отравившихся составляет 133 человека. Сейчас кафе закрыто.
Грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований обнаружены в кафе "Шулэн До" в Улан-Удэ, где отравились посетители. Об этом сообщила пресс-службы прокуратуры Бурятии.
— На данном объекте общественного питания выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований в части обработки сырого мяса свинины, мяса птицы и готовой к употреблению продукции на одном и том же технологическом оборудовании, нарушения технологии изготовления блюд, несоблюдения правил личной гигиены работников кафе и другие, — говорится в сообщении пресс-службы.
Прокуратура направила в региональное управление Роспотребнадзора требования о проведении внеплановых проверок в трёх заведениях сети, которой принадлежит "Шулэн До".
Напомним, в период с 11 по 13 января в Улан-Удэ зарегистрирована массовая заболеваемость сальмонеллёзом среди посещавших кафе "Шулэн До".
