И всё же она убивает. Диетологи рассказали о малоизвестном вреде соли

Оказалось, что даже при соблюдении правильного рациона солёная пища приводит к повышению кровяного давления.

Диетологи из Великобритании опровергли теорию о том, что чрезмерное употребление соли можно компенсировать здоровой пищей. К такому выводу пришли учёные из Имперского колледжа Лондона и Северо-западного университета.

Авторы исследования провели эксперимент, в котором участвовало порядка четырёх тысяч человек. В ходе опытов учёные фиксировали соотношение соли, клетчатки и жиров в организмах людей. После это делались выводы о влиянии рациона на развитие у участника эксперимента повышенного кровяного давления.

Согласно попавшему в распоряжение портала "Дни.ру" отчёту, у злоупотребляющих продуктами с содержанием натрия, которые пытались компенсировать баланс соли в организме овощами и фруктами, всё равно были проблемы с кровяным давлением.