Стейк убивает. Учёные назвали опасность красного мяса

Вегетарианская диета поможет предотвратить около 20 процентов злокачественных опухолей кишечника, считают эксперты.

Учёные Лидского университета в Великобритании выяснили, что уменьшение потребления красного мяса значительно уменьшает риск развития рака толстой кишки у женщин. Об этом говорится в пресс-релизе на портале MedicalXpress.

В анализе использовались данные долговременного когортного исследования с участием 32 147 женщин из Уэльса, Англии и Шотландии. Они прошли обследование в 1995–1998 годах, а за их состоянием здоровья следили около 17 лет. Участницы предоставляли информацию о своих пищевых привычках, при этом было зарегистрировано 462 случая колоректального рака, включая 119 случаев рака прямой кишки.

Оказалось, что женщины, регулярно употребляющие красное мясо, гораздо чаще заболевали раком дистальной части толстой кишки или нисходящей ободочной кишки, где находятся каловые массы.

Исследователи полагают, что к 2030 году по всему миру будет зарегистрировано более 20 миллионов новых случаев колоректального рака. По мнению экспертов, 20 процентов всех опухолей можно предотвратить, если люди будут придерживаться вегетарианской диеты.