В Роскачестве рассказали, как отличить настоящее пиво от фальсификата

Количество солода и хмеля в напитке должно быть не менее 80% — если это условие соблюдено, пиво будет иметь насыщенный вкус и аромат.

4 июня 2018, 06:39
<p>Фото: &copy;Flickr/<a href="https://www.flickr.com/photos/sleepy_sarah/" title="Go to Sarah J. Poe's photostream" data-track="attributionNameClick" data-rapid_p="32">Sarah J. Poe</a></p>

Фото: ©Flickr/Sarah J. Poe

В преддверии ЧМ-2018 Роскачество проверит качество светлого фильтрованного пива. Как сообщили в организации, эксперты изучат более 40 торговых марок напитка, как импортных, так и российских.

Кроме того, специалисты представили советы, которые помогут отличить настоящее пиво от фальсификата.

Директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова отметила, что в настоящем пиве количество солода и хмеля должно быть не менее 80% — если это условие соблюдено, пиво будет иметь насыщенный вкус и аромат, а также достаточный уровень пенообразования. Соответственно, содержание других компонентов пива, таких как кукурузная патока или крахмал, не должно быть выше 20%.

— При производстве пива не допускается применение ароматизаторов, подсластителей и красителей, — добавила Викулова.

Эксперты рекомендуют при выборе пива обратить внимание на пену: если она сохраняет стойкость менее трёх минут, это означает, что напиток не самого высокого качества. Однако если речь идёт об эле, сидре, крафтовом пиве и пивных напитках, то угасающая пена может быть "авторской" характеристикой.

Специалисты посоветовали при выборе пива обращать внимание на этикетку, учитывать срок годности и количество этилового спирта.

— Срок годности пива составляет до шести месяцев с даты розлива, — подчеркнули в Роскачестве.

Как писал Лайф, ранее эксперты выяснили, что каждая третья бутылка коньяка в России — подделка.

Авторы

Подпишитесь на LIFE

  • Google Новости

Комментариев: 4

avatar
Для комментирования авторизуйтесь!
avatar
Alexander Gradusov2 июля, 08:17

Пиво Эфес в Турции великолепно, в РФ -помойка.

avatar
Виталий Семенака6 июня, 14:04

При производстве пива не допускается применение ароматизаторов, подсластителей и красителей, — добавила Викулова........ Ржу не мАгу!!! Сейчас на каждой бутылке написанна вся таблица Менделеева. А, что в бутылке набаламученно?! Не знает, ни кто : )))

avatar
Донид Батуев4 июня, 09:45

Лучше бы Роскачество занимались выполнением своих обязанностей, чем давать какие-то советы. 

Показать ответы
Layer 1