Регион

Уведомления отключены

Всё делаете не так. Россиянам рассказали, как выбирать и мыть овощи и фрукты

В Роспотребнадзоре призвали потребителей не покупать продукты в местах несанкционированной торговли.

10 июля 2018, 10:27
<p>Фото: &copy;РИА Новости/Евгений Биятов</p>

Фото: ©РИА Новости/Евгений Биятов

В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбирать и мыть овощи и фрукты, и посоветовали в первую очередь отдавать предпочтение сезонным продуктам, покупая их только в магазинах и на сельскохозяйственных рынках. При этом в ведомстве посоветовали потребителям обращать внимание на то, соблюдает ли персонал правила личной гигиены, а также при необходимости требовать документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов.

Что же касается выбора, специалисты советуют обращать внимание на следующие факторы: плоды и корнеплоды должны быть без повреждений, со свойственной виду окраской и однородным цветом. У них не должно быть посторонних запахов и тёмных пятен, а кожура должна быть не повреждённой.

В ведомстве указали также на признаки, свойственные несвежим овощам и фруктам. К таковым относятся:

  • высохшая и неровная ветка;
  • неупругий хвостик;
  • мягкий плод;
  • зелёные пятна;
  • жёлтые и зелёные вкрапления;
  • проросшие кочаны;
  • скользкая и липкая кожура (признак обработки пищевым консервантом дифенил, который можно удалить, тщательно промыв плоды с мылом).

В Роспотребнадзоре рассказали также, как правильно мыть продукты. Так, овощи и фрукты перед употреблением следует тщательно промыть под проточной водой. Корнеплоды рекомендуется немного подержать в тёплой воде, после чего очистить щёткой и промыть. Зелень же для начала нужно перебрать, удалив старые листья и корни.

Ягоды необходимо промывать через дуршлаг в течение пяти минут, устраивая так называемые контрастные ванны, попеременно окуная дуршлаг в ёмкость с горячей (но не кипятком) и холодной водой. Для того чтобы удалить микробы, достаточно провести две-три такие процедуры.

Подпишитесь на LIFE

  • Google Новости

Комментариев: 2

avatar
Для комментирования авторизуйтесь!
avatar
Резник Святослав10 июля 2018, 10:59

И кстати попробуйте у кого-то на рынке что-то потребовать, тем более документы на товар. В лучшем случае отправят по изветному адресу, в худшем вылетишь вперёд ногами, или головой. Такое впечатление, что в роспотребнадзоре и мэрии сидят люди далёкие от реальности. Они же сами с этого и кормятся. 

avatar
Резник Святослав10 июля 2018, 10:39

Вы где-нибудь или когда-нибудь видели на рынке продавца соблюдающего гигиену???

Новости партнеров

Layer 1