Учёные выяснили, почему людей тянет на фастфуд
Фото © Pexels
Обнаруженные определённые участки мозга помогли учёным выяснить причину жажды фастфуда.
Для установления причины сильной тяги к нездоровой пище учёные из Университета Ватерлоо в Канаде решили выяснить, какая из частей мозга отвечает за жажду потребления фастфуда, пишет Technology.
Для получения достоверных данных учёные провели испытание на 28 женщинах молодого возраста, имеющих большой интерес к фастфуду. Использовав транскраниальную магнитную стимуляцию для дорсолатеральной части префронтальной коры мозга, учёные установили, что зона, ответственная за кратковременную память, формирует потребность в высококалорийном питании.
В ходе эксперимента было установлено, что стимуляция в 89 процентах случаев позволяет усилить потребность в жирной пище или фастфуде, формируя тем самым вкусовые пристрастия у людей. Теперь учёные размышляют над тем, как без вреда для здоровья "отключать" некоторые зоны мозга, отвечающие за чувство голода и другие биологические параметры организма.