На дрожжах. Эксперты прогнозируют рост цен на хлеб

Цены на хлеб уже к октябрю могут вырасти на 10%, утверждают участники рынка, опрошенные "Известиями".

Подорожание хлеба зависит от повышения цен на зерно, а увеличение стоимости зерна, в свою очередь, зависит от биржевых цен на него, прогнозов по урожайности и изменения курса валют. Кроме того, дорожает мука. По мнению исполнительного директора ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрия Вострикова, в таком случае подорожание хлеба неизбежно.

Также эксперты считают, что на розничную стоимость хлеба может повлиять и запланированный рост НДС.

Однако в пресс-службе Минсельхоза пояснили, что текущие средние цены на зерно и на муку не оказывают существенного влияния на среднюю стоимость хлебобулочных изделий у производителей. Она меняется под воздействием других факторов: роста цен на горюче-смазочные материалы, энергоресурсы и других. Причём меняется значительно более низкими темпами.

— Это означает, что цены на хлеб до конца текущего года и в начале следующего года будут зависеть от изменения цен на материально-технические ресурсы, — добавили в ведомстве.