Авторизуйтесь с помощью одного из аккаунтов
Авторизуясь, вы соглашаетесь с правилами пользования сайтом и даете согласие на обработку персональных данных.

Производители объяснили необходимость замены "поваренной соли"

Согласно новым правилам, россияне смогут получать более качественный продукт, который лучше подойдёт для профилактики йододефицитных состояний.

Post cover

Фото: ©Pixabay/Bru-nO

Изменение названия "поваренной соли" необходимо из-за появившихся новых технологий производства пищевой соли. Об этом сообщает "Российская газета" со ссылкой на представителя организации "Руспродсоюз".

Предыдущий ГОСТ допускал йодирование только определённого вида солей, однако современные технологии позволяют йодировать и многие другие виды. Более того, новые технологии позволят увеличить срок годности продукта, отметил эксперт.

— Новый ГОСТ устанавливает единственный вариант добавки йода — йодат калия, который обеспечивает устойчивость содержания йода в течение всего срока годности. Фактически массовая доля йода в соли при таком способе йодирования сохраняется в течение 24 месяцев, — заявил исполнительный директор "Руспродсоюза" Дмитрий Востряков.

Новые правила принесут россиянам более качественный продукт с большим сроком годности, который лучше подходит для профилактики йододефицитных состояний.

Напомним, ранее Лайф сообщал о том, что в России с прилавков исчезнет "поваренная соль". По новому ГОСТу россияне получат "пищевую" соль.

Выбор редакции

Loading...