Учёные будут выращивать фарш прямо на космических станциях

Исследователи отмечают, что это сильно упростит питание экипажа во время дальних перелётов.

Для этих целей, по словам основателя компании 3D Bioprinting Solutions Юсефа Хесуани, планируется создать особый биопринтер, "собирающий" питательную смесь для экипажа, сообщает РИА "Новости". По его словам, такое "мясо" будет состоять по большей части из мышечных клеток. Вкусовые особенности и энергетическая ценность такого продукта не уточняются.

Отмечается, что первые эксперименты по изготовлению такой еды будут проведены на МКС в ближайшее время. Для промышленного производства искусственной еды из особых волокон потребуется более сложная и совершенная установка. Ранее исследователи из голландского стартапа Mosa Meat представили своё видение еды нового формата — искусственного мяса, продажи которого начнутся уже до конца 2018 года.