Несите бургеры. Учёные заявили, что здоровой пищи на всех не хватит
Фото: © Pixabay
Пищевая промышленность в настоящее время производит зерно, жиры и сахар в чрезмерных объёмах.
Учёные из Гуэлфского университета установили, что на земле выращивается недостаточно фруктов и овощей для того, чтобы обеспечить ими всё население планеты. Об этом сообщает Phys.org.
К такому выводу исследователи пришли после сравнения необходимого для людей количества здоровой пищи и того, сколько её производится. Оказалось, что пищевая промышленность выпускает чрезмерные объёмы зерна, жиров и сахаров. При этом фруктов и овощей выращивается недостаточно для того, чтобы удовлетворить всех потребителей планеты.
Также учёным удалось высчитать, сколько потребуется земель для выращивания полезной пищи на предполагаемое количество людей к 2050 году (9,8 миллиарда человек).
Исследователи также сделали вывод, что на данный момент на человека приходится 12 порций зерна вместо рекомендуемых восьми, три порции масла и жирных продуктов вместо одной, но при этом лишь пять порций фруктов и овощей вместо положенных 15.
