Кузнечики, крысы и бумага. Что ещё находят в колбасном фарше

Колбаса — это не мясо, без устали твердят диетологи. Но всё же ровные кружочки милой сердцу "Докторской" — частые гости на нашем столе. Во все времена состав колбасы окружали самые страшные легенды.

Колбаса не перестаёт удивлять своих почитателей. В её составе вскоре может появиться ещё и пищевая добавка на основе хитина, полученного из панциря саранчи. Таким образом биотехнологи заменят традиционные наполнители из отходов мясной промышленности, которые вводят в состав колбас и полуфабрикатов для повышения пищевой ценности.

Как говорят специалисты, необходимость разработать такие добавки вызвана тем, что человечество стоит перед угрозой катастрофической нехватки животного белка.

Такая легенда стала последствием крылатой шутки, придуманной кем-то в 80-х годах прошлого века — во времена тотального дефицита мяса. Ещё в эпоху Брежнева мясо в колбасе начали заменять соей, MDM (перемолотые кости, хрящи, сухожилия) — белковым стабилизатором (перемолотая шкура).

Известны случаи на производствах, когда крысы падают в чан, где перемалывается фарш для колбас, а затем попадают к покупателям на стол.

До сих пор не известно, побывал ли рулончик в составе сосисок, но об этом мифе слышал каждый.

Увы, не всегда технология производства выдерживается сотрудниками мясного цеха безукоризненно. Так и появляются неприятные сюрпризы. Так, например, в прошлом году жительница Белгорода чуть не съела с колбасой чужой симпатичный ноготь с маникюром.

Всё в одну стопку — халатность и несоблюдение технологического процесса. К примеру, жительница Костаная нашла волосы в колбасе.

Бывает, что в соцсетях пользователи жалуются на повреждение зубов из-за кусочков пластика, которые они встречают в колбасе.

Врачи рекомендуют отдавать предпочтение натуральным продуктам. Поэтому вне зависимости от того, правдивы или нет все эти мифы о колбасе, старайтесь питаться правильно!