Авторизуйтесь с помощью одного из аккаунтов
Авторизуясь, вы соглашаетесь с правилами пользования сайтом и даете согласие на обработку персональных данных.
#салаты#новыйгод#болезни

Врач объяснила, почему нельзя есть новогодние салаты спустя сутки после приготовления

Под кишечную инфекцию могут маскироваться совсем другие заболевания — от аппендицита и панкреатита до менингита и энцефалита.

Post cover

Фото © ТАСС / Антон Новодерёжкин

Традиционные новогодние салаты — оливье, селёдку под шубой, крабовый — не стоит хранить больше суток, а по прошествии 24 часов их лучше выбросить, чем доедать. Об этом рассказала главный внештатный специалист по инфекционным болезням столичного Депздрава Светлана Сметанина.

Ввиду специфики своего состава и заправки майонезом или сметаной они (салаты. — Прим. Лайфа) являются наиболее эпидемиологически опасными с точки зрения возникновения кишечных инфекций, — цитирует медика агентство "Москва".

Эксперт добавила, что лучше заправлять салаты сразу перед подачей на стол, а готовые блюда можно хранить не более двух часов при комнатной температуре и не более суток при температуре от +2 до +6 градусов. При первых признаках отравления, советует врач, нужно вызвать скорую помощь. Самолечение в таких случаях недопустимо, отмечает Сметанина, ведь под маской кишечных инфекций могут скрываться различные заболевания — от панкреатита и аппендицита до менингита и энцефалита.

Никита Никонов

Выбор редакции

Loading...
закрыть