"Макдоналдс" стал первым в России фастфудом с "тёмной кухней"

Специальное помещение для этого было запущено в тестовом режиме летом прошлого года.

"Макдоналдс" стал первым в России среди сетей фастфуда, который запустил ресторан с "тёмной кухней". Именно так называется заведение, которое отдаёт заказы только курьерам. Об этом сообщает РБК.

Фабрику-кухню открыли в районе метро "Юго-Западная" в Москве осенью 2019 года. При этом в тестовом режиме она заработала ещё летом прошлого года. Помещение занимает площадь 400 квадратных метров. Издание также отмечает, что сейчас компания ищет помещение, где разместится комбинированное заведение: обычный ресторан и зона, обслуживающая только курьеров.

Сообщается, что фабрика-кухня уже входит в число лидеров по количеству заказов среди всех заведений в Москве. Во многом этому способствует местоположение в зоне с высокой плотностью населения. При этом основные конкуренты "Макдоналдса" пока не планируют открывать подобные заведения.