Диетолог развенчал миф о пользе сахарозаменителей при похудении

Подсластители, наоборот, могут привести к прибавлению лишних сантиметров в талии из-за эффекта гало.

Использование "низкокалорийных" и "натуральных" заменителей не поможет избавиться от лишних килограммов. Миф о сахарозаменителях развенчал создатель проекта SinAzucar.org Антонио Родригес.

Диетолог напомнил, что сахарин, цикламат, аспартам, сукралоза, ацесульфам К и стевия получаются в результате различных химических реакций. При этом стевия считается самым натуральным подсластителем только из-за своего растительного происхождения, но это не совсем правильно.

Родригес также предупредил, что после перехода на сахарозаменители для похудения нужно придерживаться диеты. Опасность подсластителей заключается в том, что с их употреблением может возникнуть так называемый эффект гало — человек перестаёт себя ограничивать, поскольку начинает считать еду без сахара полезной.

— Кроме того, чрезмерное потребление подсластителей может изменить порог сладости, из-за чего мы перестаём воспринимать несладкие продукты, а натуральные ароматы необработанных продуктов не вызывают аппетита, — рассказал Родригес в интервью ABC.

В то же время он заметил, что подсластители помогают людям отказаться от сахара и это очень важно при ряде заболеваний и для соблюдения здоровой диеты.