Сыровар из Тюмени рассказал об успехах в импортозамещении сыра

Он отметил, что Россия сегодня не должна зависеть от заграничных поставок. И уже сейчас подавляющее большинство товаров на рынке — нашего производства.

Сложившаяся экономическая ситуация только подчёркивает важность работы над укреплением продовольственной безопасности РФ, и поспособствует этому эффективное импортозамещение. Таким мнением поделился предприниматель из Тюмени, сыродел Антон Сидоров.

"Эта цель объединяет аграриев всех уровней: от крупнейших агрохолдингов до самых маленьких фермерских хозяйств и производств", — отметил он в беседе с новостным порталом "Тюменская линия".

Сидоров подчеркнул, что Россия уже сейчас успешно обеспечивает собственную продовольственную безопасность и подавляющее большинство товаров на рынке для конечного потребителя — российского производства.

Тюмень сегодня производит различные сыры, в их числе буррата, рикотта и моцарелла, пояснил сыродел. Фабрика сотрудничает с региональным молочным хозяйством и поставляет молоко только на это производство, что делает конечный продукт качественным.

"Раньше мы покупали итальянские, французские сыры, а теперь сами варим продукцию, которая по всем характеристикам не уступает европейской. Я тоже хочу, чтобы мы как можно меньше зависели от заграничных поставок", — добавил Сидоров.

Ранее Лайф сообщал, что Сахалинская птицефабрика "Островная" займётся выпуском наггетсов и пельменей. На территории предприятия сейчас заканчивается строительство нового цеха, мощность которого позволит производить порядка 10 тысяч куриных тушек в час по сравнению с нынешними 7–9 тысячами за смену.