Диетолог Арзамасцев рассказал, кому опасно отказываться от сахара

Для этой группы людей исключение продукта из рациона увеличивает риск возникновения клеточного голода. При этом будут замедляться метаболизм и снижаться гликолиз, предупреждает врач.

Отказ от употребления сахара может навредить спортсменам, так как у них наблюдаются высокий метаболизм и энергетические потребности. Об этом "Москве 24" рассказал врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев.

"По факту сахар — это быстрый углевод. Если убрать самые простые источники получения энергии, то здесь велик риск того, что человек будет испытывать так называемый клеточный голод. Будет замедляться метаболизм, и у него будет снижаться гликолиз", — объяснил специалист.

По словам Арзамасцева, при отказе от сахара организм будет получать энергию из других элементов, что приведёт к риску недополучить белки. В случае со спортсменом — он начнёт терять мышечную ткань. При этом другим людям отказ от сладкого не вреден, а даже полезен, отметил диетолог.

"Можно отказываться от сахара, ничего страшного не будет. Есть простые углеводы, есть сложные. Отказ от простых углеводов при наличии сложных углеводов обычному человеку вреда не нанесёт", — заключил Арзамасцев.

Ранее диетологи рассказали, чем заменить бургеры и картошку из McDonald's. Эти советы помогут не только создать на собственной кухне аналог ушедшего из страны привычного фастфуда, но и улучшить его качество.