Почему люди становятся толстыми, когда пытаются похудеть

Некоторые люди, пытаясь сбросить лишний вес, пребывают в убеждении, что добиться успеха им может помешать замедленный обмен веществ. В надежде ускорить метаболизм они употребляют определённые продукты питания. Врач-диетолог, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург категорически раскритиковал такой подход, назвав его ненаучным.

"Людям кажется, что употребление какого-то продукта может ускорить метаболизм — и они быстрее похудеют. И наоборот, что есть продукты, которые его замедляют, и они быстрее толстеют. На самом деле тема с замедлением и ускорением метаболизма с помощью еды — это ненаучно, это так не работает", — отметил специалист в беседе с радио Sputnik.

По словам Гинзбурга, продукты, ускоряющие метаболизм, действительно существуют, но они могут привести не к снижению веса, а, наоборот, к его набору. Особое внимание врач обратил на употребление кофе и специй.

"Кофе ускоряет расход энергии. Ещё есть специи, которые имеют схожий эффект. После приёма пищи со специями немного иначе образуются молекулы, богатые энергией, из-за чего происходит потеря тепла, потеря энергии. Но кофе и специи дают незначительное ускорение расхода энергии, а при этом сильно повышают аппетит, что может привести к употреблению большего количества еды", — пояснил диетолог.

Тем, кто стремится похудеть, Гинзбург посоветовал также не искать "волшебные" продукты для ускорения метаболизма, а снизить количество сладких и жирных блюд в собственном меню.

Как рассказывал Лайф, диетолог Ирина Писарева объяснила, что можно есть на ночь и при этом не толстеть. Эксперт посоветовала пить травяные чаи с мятой или ромашкой, которые также нормализуют нервную систему и готовят организм ко сну.