Регион

Уведомления отключены

Страница не загружается? Возможно:
1. Низкая скорость интернета - проверьте интернет-соединение
2. Устарела версия браузера - попробуйте обновить его
14 июля, 20:40
11222

Во "Вкусно — и точка" объяснили исчезновение картошки фри из меню

РБК: Гендиректор "Вкусно — и точка" объяснил исчезновение картошки фри из меню

Картошка фри, временно вычеркнутая из меню ресторанов "Вкусно — и точка", исчезла оттуда из-за последствий антироссийских санкций. Все крупнейшие производители картофеля отказали России в поставках своей продукции, заявил телеканалу РБК гендиректор сети Олег Пароев.

"И так получается, что, как в недружественных странах, так и в дружественных, те фабрики, которые производят картофель фри, они принадлежат пяти-шести крупнейшим компаниям, которые имеют свои штаб-квартиры в недружественных странах и, соответственно, отказались поставлять свою продукцию в Россию" пояснил Пароев.

По его словам, доля российского картофеля в производстве "Макдоналдса" — 85%, около 15% импортировалось. Овощи поступали в рестораны в том числе из Польши, Франции и ФРГ. Сейчас с картошкой из России у "Вкусно — и точка" две основные проблемы. По словам гендиректора сети, урожай этого года дефицитен на сорта, используемые в производственной карте ресторана. А для обработки следующего сбора прогнозируется нехватка мощностей. Сейчас компания работает с фабрикой, которая была построена под гарантии "Макдоналдса", мощностью около 100 тысяч тонн в год. Она единственная, соответствующая стандартам фирмы. Спрос на картофель фри в России составляет, по словам топ-менеджера, 150–170 тысяч тонн в год. Из них 70 — необходимость этого бренда.

Как сообщал ранее Лайф, некоторым ресторанам сети "Вкусно — и точка" придётся вычеркнуть из меню картофель фри до осени.

Обложка ©

Агентство городских новостей "Москва" / Кирилл Зыков

Подписаться на LIFE

Комментарий

2
avatar
avatar
юлия аверина15 июля, 04:42

Первый раз слышу, что для приготовления картошки фри нужна какая то особенная картошка, у нас а ресторане её готовят из любого картофеля. Фри это способ приготовления, а не сорт картофеля.

Новости партнеров