Роспотребнадзор хочет упростить ряд правил для работы общепита в России

В РФ хотят ввести новые санитарно-эпидемиологические требования к организации работы заведений общественного питания, следует из проекта постановления Роспотребнадзора. Ожидается, что свежие нормы заменят ряд положений действующего СанПиН.

В целом, общепиту упростят жизнь: бюрократии станет меньше, а правила будут более гибкими. Например, в части документооборота ассортимент блюд обяжут утверждать лишь на массовые мероприятия.

А в доставке запретят заранее добавлять соусы к холодным блюдам. В случае утверждения документа клиент должен будет получать их в отдельной таре. Исключение — еда, которая подаётся уже с соусом. Например, салат «селёдка под шубой».

Ранее на Урале произошла вспышка в детском лагере. Порядка 14 несовершеннолетних заболели острой кишечной инфекцией. В ситуации разбирается Роспотребнадзор.

Больше новостей о жизни людей и социальных тенденциях — читайте в разделе «Общество» на Life.ru.