Пайнберри: белая клубника со вкусом ананаса
Уникальный вид находился на грани исчезновения, когда голландские фермеры возродили его в теплицах.
Ягода, название которой произошло от pineapple (ананас) + berry (ягода), сегодня поступит в продажу в британских магазинах Waitrose. Гурманам придется поторопиться: пайнберри пролежит на прилавках только следующие пять недель.
Родиной плода, который имеет ту же генетическую структуру, что и обычная клубника, но вкус и запах, как у ананаса, считается Южная Америка. Там его обнаружили голландские фермеры и уже семь лет успешно выращивают в теплицах. В незрелом виде ягоды зеленые, а о их спелости говорят белая кожица и красные семена.
- Пайнберри - это возможность для наших клиентов добавить что-то новое в рацион питания, - говорит Ники Багготт, закупщик фруктов для Waitrose. - Мы не будем удивлены, если ближе к лету наши клиенты станут приглашать своих друзей на торт со взбитыми сливками и пайнберри.
До 13 апреля 125-граммовая корзинка ягод будет стоить 2,99 фунта, а потом - 3,99.
