Власти Латвии решили "облатышить" названия некоторых блюд

Латвийских предпринимателей, представляющих сферы услуг и общепита, в целях сохранения национального языка обязали использовать латышские названия популярных иностранных блюд и напитков. Так, вместо ставшего популярным в Латвии интернационального слова "бариста", отныне следует использовать словосочетание,  которое дословно переводится как "кофейный бармен". 

По данным издания DELFI, отказаться придется и от некоторых названий блюд традиционной французской кухни. Например, вместо "меренги" посетителям ресторана теперь полагается предлагать латышское "безе",  а вместо крема "шантильи" — "взбитые сливки".