Видео-рецепт: скумбрия с тархуном на гриле
Скумбрию на гриле в России почти не готовят — и зря, просто не умеют. Показываем, как это сделать, вместе с поваром Кириллом Еселевым, финалистом кулинарного шоу "МастерШеф". Из приправ используем только тархун — он придаст рыбе яркий аромат. И запомните: эта доступная рыба отлично подходит для открытого огня.
Ингредиенты на 1 порцию:
- Скумбрия — 1 шт.;
- Тархун — 2 веточки;
- Лимон — 1/2 шт.;
- Оливковое масло — 30 мл;
- Соль, перец по вкусу.
Блюдо содержит 255 кКал на 100 г.
