Фермер Олег Сирота позвал Владимира Путина на открытие сыроварни

7 августа в Истринском районе Подмосковья фермер, сыровар Олег Сирота открывает сыроварню. По этому случаю он пригласил к себе президента, разместив приглашение у себя на странице в Фейсбуке.

Как рассказал «Русской службе новостей» Сирота, в этот день он планирует заложить и первый кирпич коровника. «Я планирую 7 августа не просто запустить сыроварню, а заложить строительство коровника. Я очень хочу, чтобы Владимир Владимирович приехал открыл сыроварню и заложил коровник. Я жду Владимира Владимировича даже без предварительного звонка», — поделился фермер.

На строительство и запуск сыроварни Сирота потратил уже около 7,5 млн рублей, По его расчётам, нужно будет еще около 1-2 млн рублей на коммуникации.

По словам фермера, его сыр в магазинах будет стоить не меньше 1000 рублей: «1 кг будет стоить в районе 600-700 рублей (это отпускная сыроварни). Но, как показывает практика, сеть обычно накручивает не меньше 100%, поэтому страшно представить, сколько он будет в магазине стоить. У нас на 300-350 рублей только молоко».

На ферме будут работать 3 человека — сам Олег Сирота, старший технолог Сергей, который специально приедет из Германии, и друг Сироты, беженец из Донбасса. Зарплаты на сыроварне будут адекватны рынку. «У старшего технолога будет зарплата 150-200 тысяч рублей, это минимум; кто в цеху будет работать, там будет зарплата порядка 50-60 тысяч рублей. Потом ещё будет строиться коровник, там будет нужна доярка, скотник и зоотехник, я думаю, у них тоже в пределах 40-50 тысяч рублей будет зарплата», — рассказал Сирота.

Сам фермер специально обучался сыроварению в Германии. В будущем он хочет открыть школу подготовки сыроваров, куда будут приглашать технологов из Италии и Швейцарии.