В Макдональдсе и KFC нашли кишечную палочку

— Я работаю курьером и практически каждый день хожу обедать в заведения быстрого питания, — рассказал Валентин. — Обычно это "Макдональд" и KFC рядом со станцией метро "Таганская". 

24 июня было обычной трудовой пятницей. Она должна была завершиться свиданием с девушкой, которая нравилась Валентину. Свидание прошло ужасно. 

"В процессе разговора стало плохо и стошнило на платье спутницы, — сказано в жалобе, которую Валентин отправил в Роспотребнадзор. — По приезде домой наблюдались симптомы отравления: тошнота, диарея. На следующий день я отпросился с работы". 

Девушка простила Валентину испорченные вечер и платье. И дала ему ещё один шанс. Ровно через неделю у них опять было свидание. 

"Как и в первый раз, меня вырвало на девушку", — говорится в жалобе. 

Валентин в своих любовных наудачах винил фастфуд — "Макдональдс" и KFC (там он обедал перед свиданиями). Он решил найти доказательства — и в лаборатории оказались "Биг Мак", "Биг Тейсти", салат Цезарь и ванильный коктейль. Это была лаборатория вполне высокого уровня — федеральное государственное бюджетное учреждение при Россельхознадзоре "Центральная научно-методическая ветеринарная лоборатория"). 

Кроме Роспотребнадзора Валентин обратился в Дорогомиловский районный суд, прокуратуру Таганского района, прокуратуру Пресненского района (все дкоументы есть у Лайфа). 

Палочка — настоящая

 

Кишечная палочка — в недопустимомо большом количестве — была обнаружены во всех четырёх продуктах. 

Заместитель директора, руководитель испытательной лаборатории Марина Сысоева подтвердила в беседе с корреспондентом Лайфа, что испытания были проведены по правилам и вредные бактерии действительно обнаружены.

При этом сотрудники лаборатории не могут отвечать за то, что происходило с бургерами и коктейлем до анализов. Никто не знает — были ли бургеры доставлены сразу из "Макдональдса" или их хранили три дня на солнце. 

— Незначительное количество этих бактерий может присутствовать в продукте, и это допустимо,— сказала Марина Сысоева. — Палочка быстро развивается при неправильном хранении.

При этом Валентин на вопрос, не является ли он подставной фигурой, которой просто заплатили конкуренты двух гигантов фаст-фуда, твёрдо ответил "нет".  

— Я хочу, чтобы люди знали, то что они едят. Зачем они [сети] травят нас? Кормите? Так кормите нормально! – с негодованием заявил он.

По словам врача-гастроэнтеролога Анжелики Шакировой, рассказ Валентина с точки зрения медицины не содержит противоречий. 

— Кишечная палочка, попадая в организм, действительно вызывает рвоту, боли в животе, понос, — сказала она. — Симптомы появляются примерно через два часа.

При этом врач отметила, что такие сиптомы могут появиться не только из-за съеденных бактерий, но и из-за болезни. Например, если у человека есть гастрит (воспаление желудка), заболевания печени и желчного пузыря. Кстати, частое посещение заведений фастфуда вызывает обострение этих болезней, добавила врач.  

Кишечную палочку в бургерах находят регулярно. К примеру, 30 июня сообщалось, что кишечную палочку обнаружиди в продукции "Макдональдса" на Проспекте Мира в Москве. Валентин хочет, чтобы каждая сеть компенсировала ему моральный вред и выплатила по миллиону рублей (по 999 900 рублей). 

Война сетей: чёрный пиар по-прежнему используется

Как рассказал вице-президент Федерациии рестораторов и отельеров России Сергей Колесников, старый и проверенный способ борьбы на рынке общественного питания — это чёрный пиар и подключение правоохранительных органов. Так что вполне возможно, что кишечную палочку какая-то сеть решила использовать как волшебную — чтобы очернить соперников. 

— Негативную информацию о товаре конкурента стараются растиражировать: появляются отрицательные отзывы в СМИ и на интернет-порталах, — сказал Сергей Колесников. — Также на конкурента "насылают" с проверками Роспотребнадзор, МЧС, Россельхознадзор.

При этом в пресс-службе KFC не верят, что конкуренты могут быть такими коварными. Пресс-секретарь компании Илья Политковский сказал, что подобные способы чёрного пиара "устарели и выглядят странно в условях современного рынка". 

— Наши основные конкуренты — "Макдональдс" и "Бургер Кинг", — сказал он. — Я уверен, что они подобным пиаром не занимаются.

Также пресс-секретарь отметил, что за пять лет его работы в компании о таких страшных историях, как с Валентином, он не слышал. По его словам, комментировать случай отравления преждевременно без проведения специальной проверки. 

Пресс-служба "Макдональдса" оставила запрос Лайфа без ответа. 

Как отметил генеральный директор сети быстрого питания "Теремок" Михаил Гончаров, 15 июля — 15 августа спрос в ресторанах традиционно падает на 5-7%.

— Люди уезжают в отпуска, города пустеют, — сказал он.

Так что если эта история всё же чёрный пиар, то она появилась как раз вовремя. 

— Эта история не похожа на пиар, скорее, это реальный случай, — считает член Гильдии маркетологов Оксана Аверина. — Сейчас люди уже не реагируют на подобные маркетинговые уловки. Большинство понимает, что очередное обраружение мух, стекла или песка в пище того или иного ресторана — не более, чем пиар-утка. 

По словам Оксаны Авериной, больше других склонны верить таким байкам люди старше 40 лет, которые родились и выросли в Советском Союзе.

— Молодых обмануть сложнее: они верят только своим глазам и вкусовым рецепторам, — говорит эксперт. 

Если клиент недоволен — значет, он болен

— Около 99% случаев отравлений в заведениях крупных сетей — это вовсе не отравления, а проблемы со здоровьем у конкретного посетителя, — считает Михаил Гончаров.

По его словам, если отравление произошло по вине ресторана, оно будет носить массовый характер. 

— У нас несколько дней назад был случай: человек поел пельменей и через 3 часа у него начался кровавый понос, — рассказал Михаил Гончаров. — Пельмени у нас заводские, мы их продаем сотнями килограммов в день, никто не жаловался ещё. Мы человеку сказали: "Извините, вам срочно надо к врачу,  вы явно больны".

 

 

 

Более тонкие методы борьбы  — это юмор

Из последних примеров:

В феврале 2016 года "Макдональдс" на своих билбордах во Франции высмеял "Бургер Кинг" за то, что у того мало ресторанов. 

"Бургер Кинг" не оставил это без ответа — появился рекламный ролик, где пара французов проезжают этот плакат и всё-таки едут в "Бургер Кинг" за воппером. 

 В 2009 году компания "Вимм-Билль-Данн Продукты Питания" (владелец бренда "Чудо") пожаловалась в Федеральную антимонопольную службу на компанию Danone, которая разместила в торговых точках Казани (на ценниках возле своей продукции) слоган "Не надейтесь на чудо, пейте Danone".

В 2004 году производитель снеков "Кириешки" — компания "Сибирский берег" — разместила в московском метро плакаты со слоганом "Настоящие сухарики корочками не назовут" (очевидно направлен против бренда "Три корочки"). 

Но самый совмеренный способ борьбы — с помощью покемонов. Генеральный директор “Бургер Кинг” Дмитрий Медовый вызвал главу российского “Макдоналдса” Хамзата Хазбулатова на дуэль в Pokemon Go.