Бельгийское пиво включили в список всемирного культурного наследия ЮНЕСКО
Фото: © Flickr/Cambridge Brewing Co.
В стране производится около 1,5 тысячи видов пива с использованием различных методов ферментации.
ЮНЕСКО включила в список всемирного наследия культуру пивоварения в Бельгии, сообщается на сайте организации.
"В стране производится около 1,5 тысячи видов пива с использованием различных методов ферментации. Напиток, производимый по авторским рецептам в небольших пивоварнях, стал особенно популярен начиная с 1980-х годов", — говорится в сообщении на сайте организации.
ЮНЕСКО отмечает участие бельгийских пивоваров в благотворительности, а также широкое применение пива в кулинарии. Заметной частью культуры пивоварения в Бельгии также стали меры, связанные с охраной окружающей среды, в частности использование пригодной для переработки упаковки и технологий по сокращению потребления воды в производстве.
