Пивные ванны: как на «пенном» спа зарабатывают миллионы

«Соляная сауна, пивная ванна и сеновал плюс пиво неограниченно!!!». Это заманчивое предложение нового спа-центра «Настоящие пивные ванны» в подмосковном Егорьевске. Он открылся в августе прошлого года при местном ресторане «Швайц Кайзер». При входе в спа-центр, действительно, наливают пиво, посетители могут искупаться в просторных ванных, наполненных пенным напитком, а затем поваляться в настоящем ароматном сене. Сначала необычный салон заинтересовал местных жителей, потом потянулись туристы. Сейчас в месяц пивные ванны принимает как минимум 120-130 человек. На выходные спа-процедуры бронируют заранее. Иначе может просто не быть свободных мест.

С момента открытия пивного спа-центра не прошло и полугода, а Егорьевск уже превратился в настоящий центр пивного туризма. Кстати, направление для России новое. Конечно, экскурсии на пивоварни были и раньше, но о том, чтобы искупаться в пиве не было и речи. «Пенные» купели пока экзотика. Тем не менее пивное спа в Егорьевске, небольшом городе за 100 км от Москвы, появилось не случайно.

Совладелец «Шварц Кайзера» Сергей Перепелкин сам путешественник. За свои 44 года объездил полмира. Во время путешествий по Европе увидел пивные ванны в Чехии и Германии. Идея пивного туризма так воодушевила Сергея, что он решил придумать пивной турпродукт и в России. Сейчас у него есть собственная пивоварня в Финляндии, но основной бизнес – в Егорьевском районе Подмосковья. Там у Сергея собственная торгово-складская база, ферма и пивоварня. К тому же у него уже 5 пивных ресторанов в Москве и Московской области и 10 пивных магазинов. В этом году сеть магазинов расширят до 30.

- Чтобы заинтересовать людей пивным туром, нужно было предложить разнообразную и увлекательную программу, - поясняет Сергей. - Поэтому создание пивной ванны стало для нас, в первую очередь, статусным проектом. 

Если б было море пива

За счет пивных ванн Сергею удалось создать экскурсию общей продолжительностью 6 часов. Сначала гостей везут на пивоварню в деревне Челохово под Егорьевском, затем в город – принимать пивные ванны, потом в пивной ресторан, при котором есть и магазин. Если бы не такая логистика, то бизнес был бы убыточным.

Перед спа-салоном не стоит задача приносить баснословную прибыль за счет продажи собственно банных услуг. За счет пивных ванн повысилась узнаваемость бренда «Швайц Кайзер». Чем больше туристов заинтересуется пивными ваннами и приедет в город, тем больше будет расти выручка у фирменных ресторанов и магазинов.

- Чтобы открыть спа-комплекс с пивными ваннами нужно порядка 2-5 млн рублей в зависимости от размера комплекса и количества предоставляемых услуг,- рассказывает Сергей Перепелкин. – Если у компании нет своей пивоварни, то эти деньги вряд ли окупятся. Просто негде будет брать доступное сырье.

Дело в том, что в пивной ванной на самом деле совсем не то пиво, которое разливают в бокалы посетителям спа-салона и продают в фирменных магазинах.

- В ванну наливается 150 литров воды и еще 20-30 литров специальной смеси, в состав которой входит не только пиво, но и целый ряд ингридиентов, которые используются в пивном производстве, - раскрывает секрет пивных ванн Сергей. - Это осевшие дрожжи, осевший хмель с белками, то есть именно те компоненты, которые благотворно влияют на кожу. Если в ванну налить просто обычное пиво, то такого целебного эффекта не будет. Кстати, только себестоимость смеси-наполнителя 1 тыс. рублей. При том, что стоимость посещения ванны 2,5 тыс. И в эту стоимость входит еще неограниченное количество бокалов пива, которые можно пить прямо в ванной.

Температуру ванны клиент может регулировать сам. В среднем она составляет 34 градуса. Продолжительность сеанса от 1,5 часов. 

Цену на пивные ванны Сергей поставил в соответствии с покупательной способностью населения. В Чехии он был в пивном спа, где плата за вход составляла 100 евро. Подумал, что если в Егорьевске сделать цену на билет 7 тыс. рублей, то при современной популярности пивные ванны можно окупить года за 1,5. Но у нас в стране вопрос в другом – заплатить за билет 7 тыс. его клиенты просто не готовы. Поэтому Сергей даже не просчитывал рентабельность пивных ванн как отдельного бизнеса, но они стали недостающим и самым оригинальным элементом туристического продукта.

Сейчас пивоварня начала активно сотрудничать с турагентствами, а Сергей разрабатывает авторские экскурсии. Если стороннее турагентство включает «пивную экскурсию» в свою программу, то платит комиссионное вознаграждение - 10% от стоимости тура. Пивные ванны попали в число достопримечательностей города наряду со знаменитым интерактивным историко-краеведческим музеем.

Туроператор «Виктория», например, предлагает несколько вариантов пивных туров. Экспресс-программа на 1,5-2 часа стоит 1 тыс. рублей, программа на 3,5-4 часа обойдется уже в 1,5 тыс., а стоимость премиум-тура продолжительностью 5-6,5 часов – почти 3,8 тыс. 

Выручка бизнеса связанного с пивными ваннами начала расти вслед за ростом популярности и, как следствие посещаемости, заведения. Если в среднем каждый клиент приобретет услуг  хотя бы на 2 тыс руб, то в месяц получится более 2 млн, а в год в разы больше. Для сравнения, в 2014 году  согласно данным базы "Спарк-Интерфакс"  выручка компании Сергея превышала 4 млн руб, чистая прибыль 1 млн.

Телу время, потехе – час

В январе прошлого года «Пивные купели» открылись в центре Москвы. Цены здесь выше, чем в Подмосковье. Например, спа-программа для двух гостей стоит от 7 до 14 тысяч. Среди клиентов немало бизнесменов, топ-менеджеров крупных компаний, известных дизайнеров, политиков и чиновников.

- Первый раз я пришла сюда после того как подруга подарила подарочный сертификат на двоих, - рассказывает 32-летняя Ирина, руководитель отдела маркетинга крупной торговой компании. – Пришли вдвоем с мужем. Оказалось очень оригинально. Мужу, кстати, очень понравилось. Далеко ведь не во всех спа-комплексах можно выпить пива. Сейчас стараемся приходить хотя бы раз в месяц. Вместе со всеми процедурами посещение обходится примерно в 13-20 тыс.

За год в «Пивных купелях» побывало более 500 клиентов, примерно столько же было продано подарочных сертификатов. В компании подсчитали, что примерно 80% клиентов возвращаются повторно. По словам сотрудницы «Пивных купелей» Кристины, большая часть клиентов – это люди от 30 лет. Спа очень популярно у пар, поэтому соотношение мужчин и женщин среди клиентов примерно 50 на 50.

И все же врачи советуют посетителям пивных спа не злоупотреблять «неограниченным количеством пива» в подарок. Все хорошо в меру, иначе можно получить совсем обратный эффект.

- Конечно, польза для кожи от пивных дрожжей есть, - рассказывает врач-физиотерапевт, основатель сервиса Пропарим.ру Михаил Комиссаров. – Другое дело, что к любому алкоголю в сочетании с повышенными температурами надо относиться очень осторожно. Особенно людям, у которых есть проблемы с сердечно-сосудистой системой. Когда человек находится в среде, где температура выше массы тела, то появляются риски непредсказуемой реакции организма на алкоголь. Вплоть до инфарктов и инсультов. Поэтому важно учитывать и температуру ванны. Чем выше температура, тем больше риски. Конечно, сейчас пивные ванны производят вау-эффект. Для России это экзотика. Тем более обещание неограниченного количества пива выглядит очень заманчивым. Но в этом-то и опасность. Не все посетители могут себя контролировать. Поэтому я бы все-таки не смешивал спа-процедуры и алкоголь. В любом случае, если совсем не отказываться от употребления пива в таких салонах, то надо его ограничивать.