Ассоциация хлебопёков Петербурга назвала кощунством выброшенные на улицу батоны
Фото: ©L!FE
Сотрудники магазинов должны учиться заказывать и продавать всё, заявил президент ассоциации "Хлебопёки Санкт-Петербурга" Александр Зорин, комментируя ситуацию с выброшенными на улицу батонами и хлебом.
Делать что-нибудь с хлебом, кроме как использовать его для еды, даже с просроченным, — это оскорбление памяти людей, которые умерли, не имея этого хлеба в период войны,
президент ассоциации "Хлебопёки Санкт-Петербурга" Александр Зорин.
По мнению эксперта, магазины должны сдавать непроданный хлеб для переработки.
— Надо поднять все резервы обучения персонала, чтобы заказ был ровно на столько, сколько продаёшь. И когда возвраты будут маленькие — уже по ним решать вопрос, как их утилизировать. Перерабатывать в топливо — это хотя бы полезное использование, пусть и не пищевое, — считает Зорин.
Ранее гражданский репортёр прислал через LifeCorr (можно скачать для iOS и Android) в редакцию Лайфа видео, на кадрах которого можно увидеть сваленные у служебного входа в торговую точку хлебобулочные изделия в заводской упаковке.
