Учёные из США: Кофе заставляет вас есть больше сладостей и толстеть
Учёные из Корнеллского университета провели исследование и выяснили, что кофеин снижает чувствительность рецепторов, отвечающих за сладкий вкус. В результате те, кто регулярно пьёт кофе, употребляют больше сахара и с большим трудом избавляются от лишнего веса.
Существует устоявшийся миф, что кофе подавляет аппетит и позволяет быстрее сбросить лишний вес. Учёные из Корнеллского университета решили его опровергнуть и разделили 107 испытуемых на две группы. Одной группе давали сладкий кофе с 200 миллиграммами кофеина, а другой — такой же сладкий кофе без кофеина. После этого участников исследования спросили, достаточно ли сахара было в их напитке.
Многие участники из первой группы сообщили, что их кофе был недостаточно сладким, тогда как испытуемые из второй группы были удовлетворены сладостью напитка. Учёные сделали вывод, что кофеин снижает чувствительность рецепторов к сахару и меняет вкус еды. В результате любители кофе едят больше сладостей и быстрее набирают вес. Соответствующее исследование было опубликовано в журнале Food Science.
Если вы едите пищу непосредственно после кофе или других напитков с кофеином, вы, скорее всего, будете воспринимать вкус пищи иначе
Большинство учёных считают, что польза кофе значительно перевешивает вред
Существуют данные, что употребление кофе снижает общую смертность, однако при потреблении кофе нужно соблюдать умеренность
