Гордон Рамзи перевернул представление о жарке стейков
Новость подоспела как раз к майским праздникам. В полку любителей стейков всё прибывает, и всемирно известный грубиян от кулинарии решил облегчить им жизнь.
Фото: © REUTERS/Mario Anzuoni
Известно, что стейк имеет несколько степеней прожарки: well done, medium и rare с вариациями. Если термометра нет под рукой, её традиционно определяли с помощью ладони:
Но Гордон Рамзи не из тех, кто следует традициям. Он изобрёл новый способ определения искомой температуры. И в нём вам поможет собственное лицо. Кто бы мог подумать, но по плотности rare-стейк напоминает щеку, medium — подбородок, а well done — лоб. Стоит взять на заметку. Обязательно пригодится во время пикника.
