Во Франции умер один из основоположников "новой французской кухни" Поль Бокюз

Во Франции умер один из основоположников "новой французской кухни" Поль Бокюз

5004
Он происходил из семьи потомственных кулинаров, которые начали работать в этой сфере с XVII века.

На 92-м году жизни скончался знаменитый французский шеф-повар и ресторатор Поль Бокюз. Об этом сообщил в своём микроблоге в "Твиттере" министр внутренних дел Франции Жерар Колон. Сообщается, что Бокюз умер в городе Колонь-о-Мон-д`Ор, где родился в 1926 году.

Бокюз, происходивший из семьи потомственных кулинаров, которые начали работать в этой сфере с XVII века, стал учиться кулинарии с детства. В 70-е годы он стал одним из основоположников "новой французской кухни", отличительной чертой которой стала меньшая калорийность блюд.

В 1987 году Бокюз учредил один из самых престижных в кулинарной отрасли международных конкурсов — Bocuse d’Or ("Золотой Бокюз"). Также шеф-повар создал к 80 годам собственную сеть ресторанов.

Главные новости дня читайте в нашем паблике Вконтакте

  • Популярные
  • По времени
Похоже, что вы используете блокировщик рекламы :(
Чтобы пользоваться всеми функциями сайта, добавьте нас в исключения!
как отключить
×