Дрожжи и консерванты. Глазированные сырки оказались опасны для здоровья

В результате исследования эксперты не смогли рекомендовать к покупке ни один из представленных образцов.

Эксперты "Росконтроля" провели исследование семи марок глазированных сырков:

• "Свитлогорье";
• "Советские традиции";
• "Ностальгия";
• "Творобушки";
• "Ростагроэкспорт";
• "Билла";
• "Б.Ю. Александров".

Два из них — "Советские традиции" и "Б.Ю. Александров" — изготовлены по ГОСТу, остальные — по техническим условиям производителей. Однако выяснилось, что ни то, ни другое не гарантирует качества продуктов. Так, в сырках были обнаружены существенные нарушения в вопросе содержания дрожжей.

— Если сырок содержал большое количество дрожжевых клеток, то, попав в благоприятные условия, грибки начинают активно размножаться, — отметила главный специалист экспертного центра "Росконтроля" Ирина Аркатова.

Помимо того, в ряде случаев маркировка на упаковке о содержании жира или энергетической ценности не соответствовала действительности.

Наличие консервантов в продукте говорит о том, что речь идёт о творожном продукте. В исследовании также отмечается, что сырки не такой уж и полезный продукт и скорее близки не к творогу, а к кондитерским изделиям из-за высокого содержания сахара и жира.

В результате исследования в список товаров с замечаниями попали сырки "Свитлогорье" и "Творобушки", а в чёрном списке организации оказались сырки брендов "Советские традиции", "Ностальгия", "Ростагроэкспорт", "Билла", "Б.Ю. Александров".