Авторизуйтесь с помощью одного из аккаунтов
Авторизуясь, вы соглашаетесь с правилами пользования сайтом и даете согласие на обработку персональных данных.
#закуски

5 рецептов благородных закусок к благородному напитку

Новогодние каникулы — такое время, когда если мы не идём в гости, то гости обязательно приходят к нам. И ведь ни один праздничный ...читать далее

Вторая жизнь блюд с новогоднего стола

Перед Новым годом мы в панике сметаем всё подряд с полок супермаркетов, как правило, не задумываясь о том, что всё закупленное ...читать далее

Новогодний видеорецепт № 26: салат в кольце из консервной банки

Даже если на вашей домашней кухне нет кулинарного кольца, повторить ресторанную подачу совсем несложно. Нужны всего лишь ...читать далее

Пошаговый рецепт заливной колбасы "Барский стол"

Пока идёт подготовка праздничного угощения к новогоднему столу, то и дело остаются невостребованными то отварная морковка, то ...читать далее

Как сделать фуршет на Новый год за несколько часов

Вот хочется вам, скажем, позвать друзей на Новый год или после. Чтобы все собрались вместе и повеселились. Но стола, за который ...читать далее

Новогодний видеорецепт № 25: жюльен с виски

Горячая грибная закуска жюльен давно стала для нас традиционной и прочно заняла своё место на праздничных столах россиян. Хотя, ...читать далее

Новогодний видеорецепт № 23: цветной майонез к салатам

Каждое блюдо на новогоднем столе должно быть ярким. С помощью природных красителей, которые наверняка найдутся на вашей кухне, ...читать далее

Новогодние закуски с советским вкусом

В современной России гурманов ничем не удивишь. За какие-то лет двадцать мы стали чуть ли не передовой фуди-страной, и такая ...читать далее

Новогодний видеорецепт № 21: салат с красной рыбой в трубочках

Существует много вариантов подачи салатов: в порционных тарелках, в сырной корзинке, в бокалах или фруктах. А можно приготовить ...читать далее

Новогодний видеорецепт № 18: закусите ёлкой

Нет, совсем не обязательно пробовать хвою на вкус. Достаточно соорудить съедобную ёлку из любимых закусок: нескольких видов сыра, ...читать далее

Как сделать заливное к праздничному столу, чтобы не получилась "какая гадость"

Уж так принято у нас, что если Новый год, то это изобилие закусок. И ничто так не украшает праздничный стол, как красивое ...читать далее

Новогодний видеорецепт № 17: эклеры с муссом из красной рыбы

Все мы привыкли к тому, что эклеры — это сладкий десерт. А ведь из них также получится изящная закуска к вину на манер ...читать далее

Новогодний рецепт № 14: "мясные" фрукты на закуску

Идея "приготовить" фрукты из мясного паштета пришла в голову гениальному Хестону Блюменталю, обладателю трёх звёзд Мишлен. ...читать далее

Лучшие закуски к красному вину

Многие любят провести зимний вечер в тёплом уютном доме — в идеале, конечно, у камина, но и без него неплохо. Хорошей компанией ...читать далее

Икра для бедных. Как сэкономить на новогоднем столе

Икра чёрная, красная, и можно без баклажанной — так мы обычно думаем, размышляя об идеальном новогоднем столе. Но если всё-таки ...читать далее

Три способа засолки рыбы к новогоднему столу

Так уж повелось, что у большинства наших соотечественников на праздничном столе, помимо мясной и сырной нарезки, должна быть ещё ...читать далее

Новогодний видеорецепт № 3: ананас в корочке из соли

Этот тропический фрукт — очень частый гость на наших новогодних столах. С ананасом готовят салаты, запекают мясо, не говоря уже ...читать далее

5 паштетов для субботнего завтрака

Паштеты — блюдо, которое идеально подходит и на завтрак, и для перекуса, а ещё для фуршетной вечеринки в качестве закуски. ...читать далее

От пекинской до савойской: как приготовить вкусно разные сорта капусты

Экспертом нашего материала стал Кирилл Зебрин, шеф-повар ресторана русской кухни "Московская кухмистерская". Выбран Кирилл не ...читать далее

Видео: сырный кекс с инжиром — закуска к вину

Такой кекс можно смело назвать закусочным — в самом благородном смысле. В нём есть два вида сыра и вяленый инжир, всё это даёт ...читать далее

Видео: риет из копчёного лосося в бородинском хлебе

Блюд, приготовленных в хлебе, огромное множество: в нём можно приготовить пирог и торт-сэндвич для пикника, а можно обыграть ...читать далее

Страшные рецепты для страшного праздника

"Угощение или смерть?" — так спрашивают дети в канун Дня всех святых. И сегодня самое время начать готовиться к Хеллоуину — ...читать далее

Мезе-вечеринка своими руками

Идея закусочного стола без последовательности, порций и чётко очерченного основного блюда мне всегда нравилась. В такой ...читать далее

Откуда пришло солёное сало? В поисках настоящей родины украинского продукта

Скажи на улице первому встречному "Сало!", и сразу заулыбается человек, а может, и нахмурится, но скажет: "Украина". Стойкая эта ...читать далее

Квасим, как немцы: капуста по бюргерским рецептам

Не только русские любят квашеную капусту. В качестве закуски, а чаще — гарнира, она популярна во многих странах Восточной Европы, ...читать далее

Время квасить: домашний метод закваски капусты

Квасить — это решение очень личное: времена, когда хорошую квашеную капусту нельзя было купить, давно прошли. Конечно, в продаже ...читать далее