От редкого кофе до кованых роз. Что можно было увидеть на фестивале "Кухни мира"

Бешбармак, баурсаки, вьетнамские супы, осетинские пироги, хумус, якутская строганина... Всё это можно было встретить 20 июля на крыше крупнейшего оптово-розничного продовольственного центра "Фуд Сити", где проходил фестиваль "Кухни мира". Здесь свою продукцию представили десятки производителей.

Попробовать и купить на фестивале можно было и необычные напитки, которые, например, потягивают на испанских пляжах, наслаждаясь солнышком.

— Напитки везём из Испании, из провинции Наварра. Санкции на напитки не распространяются, поэтому проблем с транспортировкой нет, — рассказал один из участников фестиваля, Евгений.

Для желающих основательно подкрепиться — самаркандский плов из говядины. Также есть более праздничные варианты блюда — с горохом нутом и изюмом. К слову, повара готовы поделиться своими рецептами и секретами приготовления со всеми желающими.

На фестивале "Кухни мира" можно встретить даже такое явление, как халяльный фастфуд. К слову, это безумно вкусно. И экономно. Например, бургер можно купить за 98 рублей, крылышки — в пределах 100 рублей три штуки.

После сытного обеда приятно выпить чашечку кофе. Да ещё если напиток элитный. Такая возможность у посетителей "Фуд Сити" тоже есть. Так, на "Кухни мира" привезли этот напиток из Вьетнама. У компании есть свои собственные поля и технология обработки, чтобы получился сорт "копи-лувак". Подобным образом кофе изготавливают в промышленных масштабах всего в четырёх странах мира.

По этому методу зверьки мусанги (малайские пальмовые куницы) поедают спелые плоды кофейного дерева, обрабатывают их в желудке, после чего зёрна поступают уже в промышленную обработку. Такой кофе считается одним из самых ценных в мире.

Есть, кстати, и перуанский зелёный кофе. Этот напиток особенно популярен среди тех, кто бережёт фигуру.

Те, кто успел подкрепиться дома, тоже найдут чем себя побаловать. На фестиваль в "Фуд Сити" приехали представители Союза кузнецов России. Их продукция — от кованых цветов до подвесок и подков на удачу. А ещё кузнецы привезли монетки с ответами на любые вопросы. Так, на них нарисованы не орёл или решка, а сразу "да" или "нет". Есть и шуточные: "пить" или "точно пить". Для худеющих — "жрать" или "не жрать".

Если же нужны не украшения для дома или шуточные монетки, а что-то более практичное — добро пожаловать в павильон "13-й кузни". Здесь и ножи, и ложки, и вилки, и даже казаны.

— Ножи цельные, кованые, нержавеющая сталь, ручная работа. Есть тяпка для работы повара с овощами, — рассказал известный кузнец Борис Фалин.

В общем, и посмотреть, и погулять, и дом украсить. А те, кто прикупил всё, о чём мечтал, могли просто насладиться концертом народных исполнителей, который проходил здесь же, в "Фуд Сити".