В России ожидают снижения цен на мясо

Удешевление не скажется на индейке. Мясо этой домашней птицы уже стоит более чем на пять процентов больше, чем в прошлом году.

В России в 2020 году цены на мясо начнут снижаться. Особенно это будет заметно на примере свинины. Об этом сообщает News.ru со ссылкой на руководителя Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина.

По его словам, это обусловлено сразу несколькими факторами. Во-первых, увеличением производства мяса. Кроме того, на ценообразование сильно влияют рост предложения и усиление конкуренции. Также Юшин отметил, что уровень потребления мяса в России — 76 килограммов на человека в год — достаточно высок и сравним с соответствующими показателями (82 килограмма) в развитых странах.

— Прежде всего, упала резко стоимость свинины. Сегодня в опте она стоит приблизительно на 25% ниже, чем осенью 2014 года, и тянет за собой мясо птицы, — сказал Юшин, добавив, что именно эти факторы не дают подорожать говядине.

Единственное подорожание на фоне остального мяса продемонстрировало мороженое и охлаждённое мясо индейки всех видов разделки. По данным Росстата, в среднем в ноябре прошлого года за килограмм индейки россияне платили на 5,7 процента больше, чем в 2018 году.

Ранее Лайф писал, что, по словам диетологов, искусственное мясо по полезным свойствам не будет уступать натуральному.