"Росконтроль" внёс в чёрный список две марки сметаны

Ещё в двух образцах был выявлен привкус прогорклого жира.

В Масленую неделю эксперты "Росконтроля" решили проверить сметану, поскольку именно её чаще всего россияне используют в качестве начинки для блинов. Специалисты изучили продукцию 13 марок, однако посоветовали покупать только девять из них, следует из результатов исследования.

В лабораторию попало шесть образцов сметаны жирностью 15% брендов "Благода", "Сарафаново", "Ростагроэкспорт", "Асеньевская ферма", "Свитлогорье", "Простоквашино" и 7 образцов с массовой долей жира 20% марок "Избёнка", "Лакомо", "Брест-Литовск", "Из молока нашей дойки", "Ростагроэкспорт", "Простоквашино" и "Сарафаново".

Пристальное внимание экспертов привлекла сметана марок "Асеньевская ферма", "Благода", "Из молока нашей дойки" и "Лакомо". К первым двум образцам у специалистов появились существенные замечания по вкусу и полезным качествам: у них была выявлена горечь прогорклого жира и высокое содержание молочнокислых микроорганизмов (в 25 раз выше минимально допустимых показателей).

Образцы "Из молока нашей дойки" и "Лакомо" попали в чёрный список "Росконтроля" из-за нарушений требований безопасности.

— В этих товарах содержание дрожжей существенно превышает максимально допустимый техническим регламентом уровень, в 24 и в шесть раз соответственно, — заявили в пресс-службе организации.

Кроме того, производитель "Лакомо" решил сэкономить: сметана имела не 20%-ную жирность, как заявлено, а лишь 15%-ную.

Ранее Лайф сообщал, что "Росконтроль" внёс в чёрный список два подсолнечных масла, два бренда сгущённого молока и столько же образцов докторской колбасы.