Роспотребнадзор дал рекомендации по составлению рациона на время карантина

В ведомстве советуют сократить количество жирного, сладкого и спиртного.

В связи с "продуктовыми паниками", случаями избыточных покупок и скупкой "долгосрочных" товаров во время карантина из-за коронавируса Роспотребнадзор поделился рекомендациями Всемирной организации здоровья (ВОЗ) по планированию покупок и рациона в период пандемии.

— Из-за нехватки свежих продуктов люди могут начать потреблять больше продуктов, прошедших технологическую обработку, содержащих много жира, соли и сахара. Ограниченная доступность свежих продуктов может сократить возможности для полезного и разнообразного питания. Это, в свою очередь, приводит к негативным последствиям для иммунной системы и для общего физического и психического здоровья, — говорится в сообщении на сайте ведомства.

ВОЗ советует планировать покупки: обратить внимание на запасы, которые уже имеются дома, вспомнить о продуктах с ограниченным сроком годности — именно их следует употребить в первую очередь. Планируя покупки, можно избежать лишних пищевых отходов, а также не лишать возможности купить продукты нуждающихся.

Рекомендуется также готовить дома. Например, попробовать рецепт блюда, до которого раньше не доходили руки. Если такой возможности нет, то можно воспользоваться доставкой готовых блюд.

Роспотребнадзор напомнил, что при самоизоляции дома калорий сжигается меньше, чем при обычной активности на улице, поэтому и еды организм требует меньше. Специалисты также порекомендовали ограничить употребление соли, сахара, жиров и алкоголя. При этом объём потребляемой воды и клетчатки стоит увеличить.

И, наконец, в ведомстве посоветовали собираться на приём пищи всей семьёй. Во-первых, это сближает, а во-вторых, можно приготовить еду вместе с детьми и передать им рецепты полюбившихся блюд.