Яд в детском питании. Как пальмовое масло отравляет жизнь — инфографика Лайфа
Вышедшее на сайте Лайфа расследование "Война жиров. Пальмовый яд" вызвало дискуссию о вреде и даже возможной пользе пальмового масла для здоровья человека. Одни утверждают, что якобы в умеренных дозах этот продукт никакой опасности не представляет. Другие считают, что употребление масла вызывает онкологию.
![Фото © Shutterstock](https://static.life.ru/M_publications/2020/9/20/5633381118.810676-900x.jpg)
Фото © Shutterstock
Авторы материалов о пользе пальмового масла говорят о высоком содержании в нём витаминов, каротинов и других якобы полезных для человека химических соединений. Но, по словам экспертов, касается это только нерафинированного масла, которое имеет жидкую консистенцию и красно-оранжевый цвет. Такое масло действительно полезно в ограниченных количествах. Но оно очень дорогое и поэтому практически не используется в пищевой промышленности. В Россию же ввозят именно рафинированное пальмовое масло, которое по внешнему виду больше похоже на парафин. Именно оно, по словам экспертов, и может вызвать онкологию. Собрали для вас всё самое важное об этом продукте в инфографике.
![](https://static.life.ru/M_publications/2020/9/19/714458396652.352-900x.png)
- Россиянам рассказали об обязательных продуктах в рационе для здоровья костей
19 октября 2020, 14:07
- Диетолог назвала самое полезное мясо для иммунитета, цена которого не кусается
19 октября 2020, 00:07
- "Онкобольным выдавали плацебо или не делали инъекции". Подробности дела онковрачей
18 октября 2020, 21:40