Россиянам объяснили, как выбрать правильные яйца к Пасхе

Обращать внимание нужно на штампы, где указана дата сортировки, сроки годности и условия хранения. Могут помочь с выбором и овоскопы.

В воскресенье, 24 апреля православные россияне отметят Пасху. Традиционно перед этим днём верующие занимаются подготовкой — красят яйца и пекут куличи. Как правильно выбрать яйца для праздничного стола, в беседе с телеканалом "Санкт-Петербург" рассказала замначальника отдела контроля качества продукции и услуг по обращениям потребителей Центра контроля качества товаров, работ и услуг Наталья Талдыкина.

По её словам, цвет и структура не влияют на качество яиц. Обращать внимание нужно на штампы, где указана дата сортировки, сроки годности и условия хранения. Могут помочь с выбором и овоскопы.

"Овоскоп — это такое устройство, которое за счёт проникновения световых лучей обеспечивает осмотр яйца. Оно опускается в специальное отверстие. Если содержимое мутное, то яйцо может быть испорчено. А если более или менее прозрачное, тогда яйцо свежее", — объяснила Талдыкина.

Также яйца в упаковке должны быть чистыми и целыми, без сколов и трещин. Допустимы лишь незначительные полоски от оборудования. А хранить их после варки лучше всего в холодильнике и не больше недели.

Ранее ВЦИОМ выяснил, что почти каждый пятый (19%) православный житель России соблюдает Великий пост. А традиционным окрашиванием яиц на Пасху из них занимается 71% верующих.