"Сами не едим и другим не советуем": Как ведёт дела сеть "Лента", что даже её сотрудники боятся там обедать

"Мошенники, со дня открытия ничего не меняется. Ценники на товар одни, а на кассе другие, разница иногда доходит до 30%", — пишет на одном из сайтов-отзовиков покупатель российского гипермаркета "Лента" в столичных Черёмушках. "Постоянный обман и обсчёт! Достало!" — это уже про магазин в Энгельсе Саратовской области.

"Продали курицу во вскрытой упаковке, поверх обмотанной пищевой плёнкой, дата изготовления была недавняя, но сама курица ужасно воняла тухлятиной", — ещё один отзыв о работе ретейлера в подмосковной Балашихе.

"Товары с маркой "Лента" есть невозможно. Сельдь по-мексикански — пересоленное костлявое подобие филе, соуса почти нет, отдаёт машинным маслом. Испортить селёдку — это надо постараться", — крик души клиента из Санкт-Петербурга.

Подобных откликов о гипермаркетах "Лента" из разных регионов России в Интернете десятки, причём все они появились лишь за один месяц — май этого года. Посчитать отзывы за более ранний период сложно: палец банально устаёт скроллить и перещёлкивать страницы с гневными репликами. На их фоне появляющиеся редкие восторженные отзывы о работе сети с выставленными ей "пятёрками" смотрятся совсем неубедительно.

Когда-то в "нулевые" российская "Лента" ворвалась на уже плотно утрамбованный иностранцами рынок гипермаркетов, показав гражданам, что отечественное — не значит худшее. Однако со временем выяснилось, что ретейлер работает ровно по той же хорошо отработанной в тех же "Ашанах" схеме: прибыль прежде всего.

Защита прав потребителей, их здоровье и даже жизнь — вторично. Именно поэтому агенты "SHOT ПРОВЕРКИ" на полках магазинов "Ленты" без труда обнаружили давно просроченные продукты, на кассах хамство, в чеках лишние товары, на производстве антисанитарию и махинации с переупаковкой просрочки.

До сих пор со стороны сеть гипермаркетов "Лента" выглядит респектабельным предприятием, которое вполне может дать фору всем присутствующим в России европейским гигантам от ретейла. На сегодняшний день компания располагает 825 магазинами в 209 городах России. Штат сотрудников — около 60 тыс. человек. "Лента" развивает как гипер- и супермаркеты, так и магазины малого формата.

Финансовую отчётность за прошлый год головная компания пока не публиковала, но есть данные за 2021-й. Тогда выручка ретейлера составила без малого полтриллиона рублей. За тот же период, например, "Ашан" выручил всего 240 млрд.

Как и конкуренты, "Лента" строит огромные отдельно стоящие торговые помещения, в них представлен широкий ассортимент товаров, айтишники предприятия создали продуманный сайт в Интернете, в соцсетях практикуются все новомодные фишки, используемые на Западе: в аккаунте "Ленты" специально обученные менеджеры профессионально и вежливо отрабатывают негатив со стороны потребителей.

Кроме того, сеть может похвастаться современными технологиями рекрутмента и работы с талантами: на сайтах по поиску работы потенциального сотрудника "Ленты" встречает настоящее представительство департамента HR, в лучших традициях западных компаний завлекающее соискателей в свою команду.

В мотивационных видеороликах директора магазинов убеждают будущего сотрудника, что он — это самое важное, что есть у компании, потому что именно от него зависит качественная работа и имидж ретейлера на рынке.

Поэтому, как пишут эйчары в своём аккаунте, "Ленте" требуются даже не столько сотрудники, сколько единомышленники, и таким фирма предлагает высокую заработную плату, бонусы за переработки, профессиональный и дружный коллектив и льготное питание.

Больше всего "Ленте" требуются продавцы и кассиры — более 700 вакансий, ещё 400 поваров, пекарей и кондитеров, 217 упаковщиков и комплектовщиков и 64 директора магазина.

Денежная мотивация в описании вакансий действительно радует глаз: товаровед — до 62 тыс. рублей, работник склада — до 104 тыс., кладовщик (специалист по приёмке) — до 66 тыс.

В реальности многое из написанного маркетологами выглядит совсем не радужно. Один из агентов "SHOT ПРОВЕРКИ" устроился сборщиком заказов для клиентов, покупающих продукты из "Ленты" через Интернет. На собеседовании за двенадцатичасовые смены ему пообещали чистыми по 40 тыс. руб. в месяц и 47 тыс. — с переработками.

— Озвучивали то ли 140 рублей, то ли 150 рублей за час работы. Я отработал четыре смены, у меня вышло 5126 рублей. В итоге выяснилось, что мне не записали два раза по шесть часов, а первые два дня оформили как стажировочные, несмотря на то что я уже работал и работал по 12 часов, — рассказывает сотрудник "Ленты", каждую смену наматывавший по залам гипермаркета по 30 тыс. шагов.

За это же время молодой человек научился "грамотно" собирать заказы. Наставник сборщика объяснил, что, мол, клиентам "Ленты" нужно отправлять продукты, срок годности которых уже подошёл к концу. С таких товаров снимается старая наклейка с просроченной датой изготовления и клеится новая.

— У каждой продукции три часа на хранение вне холодильника — оладушки, омлеты, вареники. Вареники уже второй день стоят с утра до вечера, мы просто должны постоянно переклеивать на них дату приготовления. Типа дата приготовления должна быть не больше трёх часов назад — вот каждые три часа переклеиваем, — делится схемой работы кухни "Ленты" другой сотрудник.

Немудрено, что ретейлер испытывает большую нехватку поваров, пекарей и кондитеров. Похоже, не все они хотят участвовать в такого рода мероприятиях. Оставшиеся же, по словам сотрудников "Ленты", не всегда имеют высокий уровень квалификации.

Полноценный обед сотруднику магазина обходится всего в 45 рублей, что по нынешним временам почти бесплатно. В Москве, например, даже общественный транспорт до работы обходится дороже. Однако старожилы "Ленты" пользоваться льготой не спешат и новичков отговаривают: можно отравиться.

— После обеда начало нести, спросил [коллег], что делать? Говорят, мы сами не едим: неизвестно, что они там приготовят. Так готовят, что потом диарея может быть, рвота, — говорит агент "SHOT ПРОВЕРКИ".

Нехватка продавцов в магазинах часто приводит к тому, что за прилавками покупателям взвешивают колбасу и рыбу одни и те же люди, а на кассы в случае наплыва клиентов может выйти даже повар.

Компания "Лента" появилась ещё в 1993 году в Санкт-Петербурге. У истоков будущего гиганта российского ретейла стоял известный предприниматель из Брянска Олег Жеребцов. В своих интервью он упоминал, что вкладывал душу в ретейлер и эта работа занимала у него практически всё время. На пике подъёма предприятия в середине нулевых он продал свою долю и занялся парусным спортом.

После этого — в 2010-х — "Лента" пережила серьёзный корпоративный конфликт нескольких собственников и в итоге досталась молодому коммерсанту из Череповца, владельцу металлургического гиганта "Северсталь" Алексею Мордашову. На сегодняшний день его фирма "Севергрупп" владеет 78% акций ретейлера.

Летом 2021 года "Лента" купила состоящую из 161 супермаркета сеть Billa Russia GmbH ("Билла Россия") за 215 млн евро. Вместе с магазинами в подчинение к новому владельцу перешло около 5,4 тыс. сотрудников "Биллы". Благодаря этой покупке "Лента" прочно обосновалась в Москве и Московской области. Теперь на сайтах-отзовиках можно найти критические отклики клиентов и по новым адресам ретейлера.