Ресторатор назвал топ-3 необычных кухонь мира, которые стоит попробовать

Кроме популярных итальянской и японской кухонь ценителям мировой кулинарии стоит обратить внимание на блюда из Перу, Таиланда и Нигерии. Об этом рассказал ресторатор Андрей Третьяков. По его словам, эти страны имеют не менее удивительные кулинарные традиции.

Так, перуанская кухня совмещает в себе влияние индейской, испанской и африканской культур. Одно из самых известных блюд в Перу — "Севиче". Это свежая рыба, маринованная в лаймовом соке с перцем и чесноком. Также эксперт посоветовал "Ломо Сальтадо". Это мясо, обжаренное с овощами. Его подают с картофелем и ароматным соусом. А вот тайская кухня сочетает остроту, кислоту, сладость и соль, считает ресторатор. Он посоветовал суп "Том Ям Гунг" с креветками, лимонной травой и грибами.

"Этот ароматный суп представляет собой настоящий кулинарный праздник. Помимо этого, рекомендую попробовать "Пад-тай" — жареную лапшу с овощами и морепродуктами, приправленными тайскими специями", — сказал Третьяков в беседе с порталом "Страсти".

Из нигерийской кухни эксперт посоветовал попробовать "Джолоф". Это рис, приготовленный с помидорами, перцем и разнообразными специями. Также он рекомендовал блюдо "Суя". Это жареное мясо, маринованное в специях, которое подаётся с арахисовым соусом.

Ранее Лайф писал о том, что ужин для людей старше 50 лет должен быть лёгким и состоять из белков: можно приготовить рыбу или индейку с овощами. Важно, чтобы последний приём пищи был не менее чем за три или четыре часа до сна. Об этом рассказала диетолог Елена Соломатина.