Качественные креветки должны быть одного размера, отделены друг от друга и равномерно покрыты глазурью. Кроме того, важно обратить внимание, чтобы не было снежного налёта. Об этом Life.ru рассказали в Рыбном союзе России.

«Лучше не брать креветки с обломанной/надломанной головогрудью (более 5% визуально в общей партии), а также с визуально ослабленным панцирем или признаками глубокого обезвоживания. Если речь о варёно-мороженой креветке, важно, чтобы не было оттенков серого (это говорит о недоваренности)», — пояснили эксперты.

Кроме того, чёрные головы не являются признаком некачественной продукции, вопреки расхожему мнению.

Ранее кинолог объяснил, когда опасно кормить собаку рыбой. Эксперт рекомендовал отдавать предпочтение морской продукции.

Депутаты Госдумы выступили с инициативой пересмотреть перечень социально значимых товаров. Парламентарии предложили исключить из него продукты, которые из-за роста цен перешли в категорию премиальных, так как, по их мнению, производителям следует сосредоточиться на сдерживании цен на действительно необходимые товары, компенсируя это за счёт более высокой стоимости премиальной продукции. В беседе с Life.ru управляющий партнёр Agro and Food Communications Илья Березнюк объяснил, с чем связано это предложение Госдумы.

Собеседник Life.ru отметил, что в исключительных случаях правительство имеет право применять заморозку цен и контроль наценки, но за много лет подобная практика внедрялась крайне редко, в основном для гречки, сахара и масла. При этом механизм отменяется при стабилизации рынка. Эксперт указал на необходимость детализации категорий товаров, в том числе мяса и риса.

В принципе, идея здравая. Действительно, список социально значимых продуктов на текущий момент в идеале было бы обновить. То есть с более чёткими уточнениями и указанием на конкретные категории той или иной продукции, которая может подпадать под социально значимую. Как правильно ранее говорили эксперты, это может быть и мясо на кости, которое может быть абсолютно разной ценовой категории. Особенно в условиях, когда у производителей достаточно сильно растёт и росла себестоимость за последние несколько лет», — сказал Березнюк.

Он подчеркнул, что одобрение инициативы со стороны ФАС вполне закономерно. В случае создания рабочей группы необходимо, чтобы нормативный акт содержал чёткие категории социально значимых товаров, избегая общих и размытых формулировок.

Ранее стало известно, что в ГД обратили внимание Федеральной антимонопольной службы (ФАС) на несоответствие текущего списка социально значимых товаров рыночной реальности. Депутат предложил исключить из списка продукты, которые в силу ценообразования и потребительского спроса перешли в премиальный сегмент, например круассаны.