Как вычислить креветку, которой не место на вашем столе: Назван топ признаков качества
Рыбный союз: Лучше не брать креветки с обломанной или надломанной головогрудью
Оттенки серого — признак недоваренности. Обложка © Shutterstock / FOTODOM / Bigc Studio
Качественные креветки должны быть одного размера, отделены друг от друга и равномерно покрыты глазурью. Кроме того, важно обратить внимание, чтобы не было снежного налёта. Об этом Life.ru рассказали в Рыбном союзе России.
«Лучше не брать креветки с обломанной/надломанной головогрудью (более 5% визуально в общей партии), а также с визуально ослабленным панцирем или признаками глубокого обезвоживания. Если речь о варёно-мороженой креветке, важно, чтобы не было оттенков серого (это говорит о недоваренности)», — пояснили эксперты.
Кроме того, чёрные головы не являются признаком некачественной продукции, вопреки расхожему мнению.
Ранее кинолог объяснил, когда опасно кормить собаку рыбой. Эксперт рекомендовал отдавать предпочтение морской продукции.
