Температура, тошнота и рвота: Врач рассказала, чем можно заразиться от немытых ягод
Врач Очинская: Немытые ягоды при употреблении грозят заражением сальмонеллёзом
Съев немытые ягоды можно заразиться сальмонеллезом. Обложка © «Шедеврум» / Life.ru
С началом летнего сезона наступает время свежих ягод, которые, несмотря на свои питательные свойства, могут таить в себе значительные риски для здоровья, если их не помыть перед употреблением. Врач-инфекционист из «СМ-Клиника» Наталья Очинская в беседе с «Газетой.ru» предупредила, что неочищенные ягоды могут стать источником заражения кишечной палочкой, сальмонеллёзом или гельминтозами.
Она пояснила, что при инфицировании кишечной палочкой у человека могут наблюдаться расстройство пищеварения, сопровождающееся жидким стулом, иногда с примесями слизи, приступами тошноты и рвоты. Также не исключены повышение температуры, головная боль и неприятные ощущения в области живота. Что касается сальмонеллёза, то, по словам специалиста, это заболевание стремительно развивается — уже через 12 часов после употребления заражённых ягод.
«Сальмонеллёз отличает резкое начало в течение 12 часов после употребления заражённых ягод, высокая температура, тошнота, рвота, жидкий пенистый стул, часто зеленоватый», — отметила она.
Ранее россиянам рассказали о потенциальных рисках, связанных с ранними фруктами и овощами. Эксперт пояснил, что основную опасность представляют нитриты, которые образуются из нитратов в случае, если продукты долго хранятся в плёнке или герметичной упаковке.
