Посол Китая Чжан Ханьхуэй: Кухня становится инструментом «мягкой силы»

Посол КНР в РФ Чжан Ханьхуэй заявил Life.ru, что обмен кулинарными традициями помогает укреплять взаимопонимание между народами и “оживляет” гуманитарное сотрудничество двух стран

Комментируя тему гастродипломатии, дипломат напомнил о принципе “гармонии пяти вкусов” в китайской культуре — баланса сладкого, кислого, горького, острого и солёного, который отражает стремление к “золотой середине” и “гармонии”.

В качестве примеров такого обмена он привёл выставки, проходившие в рамках перекрёстных Годов культуры: экспозицию “Русское застолье” в Национальном музее Китая и выставку “Изысканная трапеза. История еды в Древнем Китае” в Музеях Московского Кремля.

По словам посла, в Москве уже открыты сотни китайских ресторанов, а китайская кухня “превратилась из любопытного гастрономического опыта… в повседневную часть жизни”, помогая укреплять дружбу через совместную культуру еды.

Большой разговор Life.ru с послом Китая о том, как «мягкая сила» работает на практике, особенно теперь, когда лидеры двух стран договорились объявить 2026-й и 2027-й перекрёстными Годами образования в обеих странах, читайте на Life.ru.