Россиян предупредили о скрытых опасностях любимого десерта

Консервированные ананасы, давно ставшие привычным ингредиентом салатов и десертов, таят в себе несколько подводных камней, о которых производители предпочитают умалчивать, предупредил диетолог Андрей Бобровский. По его словам, главная проблема кроется не в самих кусочках фрукта, а в жидкости, в которой они хранятся.

Высококонцентрированный сахарный сироп сводит на нет всю пользу тропического плода. Кроме того, в погоне за длительным сроком хранения производители жертвуют полезными свойствами: ключевой фермент бромелайн, ради которого ананасы ценят, не выживает в процессе консервации, да и витаминов в таком продукте остаётся значительно меньше, чем в свежем.

«Даже металлическая банка может таить в себе угрозу из-за своего внутреннего покрытия», — отметил собеседник «Радио 1».

Отдельную опасность консервированный ананас представляет для людей с чувствительным пищеварением — из-за повышенной кислотности он может спровоцировать изжогу и дискомфорт. Эксперт призвал не демонизировать продукт, но относиться к нему с осторожностью. Десерт допустим скорее как исключение, а не основа рациона.

Ранее технолог раскрыла, какая температура превращает мёд в сладкую «пустышку». Кроме того, Life.ru узнал, какой мёд вредит здоровью, а какой полезен для организма и ЖКТ.

Самое важное о медицине, советы врачей и новые исследования — в разделе «Здоровье» на Life.ru.