Огурцы по цене креветок: В России подорожали тепличные овощи, несмотря на рост производства

На российском рынке тепличных овощей фиксируется резкий рост цен, хотя объёмы выпуска увеличиваются. Об этом сообщает «Коммерсант».

По данным Росстата, в январе 2026 года по сравнению с декабрём огурцы подорожали на 32,7%, томаты — на 18%. Сейчас килограмм обычных тепличных огурцов по стоимости сопоставим с креветками.

Эксперты призывают корректно оценивать динамику. Гендиректор компании «Технологии роста» Тамара Решетникова отмечает, что сравнение зимних цен с осенними некорректно. При подсчёте год к году картина выглядит иначе.

Согласно информации «АБ-Центра» на 9 февраля, за год помидоры подешевели на 0,3%, а огурцы прибавили 8,3%. При этом издержки производителей за тот же период выросли примерно на 20%.

Исполнительный директор Плодоовощного союза Андрей Казаков объяснил ситуацию ростом себестоимости. По его словам, зимой расходы на газ и электроэнергию достигают 50–60% затрат, а дефицит кадров вынуждает предприятия повышать зарплаты.

Как уже писал Life.ru, в зимний период теплицы работают на пределе своих возможностей, а затраты на освещение «съедают» огромную долю себестоимости продукции. Специалисты уверены, что ситуация скоро изменится к лучшему — уже в марте огурцы начнут дешеветь, а в апреле снижение цен станет ещё более заметным.

Главные темы дня, которые определяют повестку, — читайте в разделе «Главные новости» на Life.ru.