Фруктозу сравнили с обычным сахаром. Что опаснее?

Фруктоза оказалась в десять раз вреднее обычного сахара, так как вызывает образование атерогенных липопротеинов, которые стимулируют болезни сосудов и сердца. Об этом пишет научный журнал Nature Metabolism, ссылаясь на учёных из Университета Колорадо в США.

«Фруктоза — это не просто лишние калории, но она служит и метаболическим сигналом. Сигнал заставляет организм синтезировать и накапливать жир. Причём механизм этого процесса принципиально иной, чем при воздействии глюкозы», — говорится в исследовании.

Учёный Ричард Джонсон, возглавивший эксперименты, отметил, что все виды сахара опасны для организма, но именно фруктоза приводит к наибольшей степени ожирения и пагубно воздействует на внутренние органы, в частности на печень. По мнению учёных, вещество может стимулировать развитие деменции и рака, особенно если к этому уже есть предпосылки.

Кроме того, фруктоза ускоряет старение организма, разрушая белок, что приводит к раннему появлению морщин и дряблости. Но главное, отмечают исследователи, могут начаться воспалительные процессы в печени, которые вызывают тяжёлые заболевания.

Ранее сообщалось, что обычная ложка мёда может помочь при простуде, снять стресс или, наоборот, навредить здоровью, если выбрать не тот сорт. Life.ru объяснял читателям, почему разные виды сладости действуют на организм по-разному и кому стоит быть особенно осторожным.

Больше материалов только для наших читателей — в разделе «Эксклюзивы» на Life.ru.