Видео: шашлык из баранины с секретом
Многие опасаются использовать баранину для шашлыка из-за того, что мясо может оказаться жестким и требовать долгого приготовления. Но из нашего рецепта вы узнаете про секретный ингредиент, который сделает это мясо сочным и мягким без длительного маринования и всего за 15 минут на открытом огне.
Ингредиенты:
- Баранья нога (задняя) филе - 500 г
- Соль - 1/4 ч.л.
- Сода - 1/2 ч.л.
- Вода - 50 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Гранат - 1 шт.
- Кукурузная лепешка или лаваш
Содержит 273 кКал на 100 г.
