Жирок на щёчках: какие продукты имеют бонусные свойства в мороз?

Да-да, конечно, есть специальные кремы, призванные спасти пухленькие детские щёчки даже в условиях открытого космоса (там, напомним, довольно зябко, –273,15°С). Но мы не ищем лёгких путей (и не собираемся в космос), а также поддерживаем отечественного производителя. Поэтому рассмотрим народные рецепты, а что останется — съедим.

Чукча — человек, идеально адаптированный не только к чужому сарказму, но и к морозам. Там, где щёголь русский хряпнет водки для сугреву, чукча махнёт рукой, досадливо скажет: "Э-э-э…" — и достанет мешочек с жиром.

Жир для северных народов — панацея. Об этом ещё в 18-м веке написал Карл Генрих Мерк — немецкий исследователь, по настоятельному приглашению Екатерины II отправившийся в Сибирь. И написал тогда этот несчастливец Мерк целую рукопись — "Описание обычаев и образа жизни чукчей". И указал он в ней, что жир в чистом виде для коренных народов Севера — и основа рациона, и мыло, и питательный крем с густым антивозрастным эффектом (мимические морщины, во всяком случае, замазывает на раз). Происхождение продукта в таких экстремальных условиях абсолютно неважно — в ход идёт и барсучий, и китовый, и медвежий, и нерпий. Чай, не в супермаркете — кого добыл, тому и спасибо.

Готовится и используется эликсир очень просто: выудил его из тушки, перетопил, остудил — мажься на здоровье. Остатки можно сложить в мешочек, а на нём подписать: "Состав: витамин Е (токоферол), витамин F, витамин D, жирные кислоты, глицерин. Ваша кожа останется кожей. Глянцевое совершенство — вы великолепны!" И угольком нарисовать портрет угрюмой чукотской женщины с бубном.

Жители более лояльных в климатическом смысле регионов тоже мазали лицо всем, что под руку попадётся. Свёклой — для нарядных щёчек летом, а зимой — ну да, тоже жиром. Киты, правда, на территорию Киевской Руси заплывали, прямо скажем, нечасто, но куры, утки, гуси обеспечивали бесперебойное производство в бьюти-отрасли. Принцип тот же: распотрошить, жир перетопить, остудить, в глиняный горшок сложить. Нанести на чистую сухую кожу рук, ног и лица, помассировать круговыми движениями в течение одной минуты. Если остатков много — можно добавить жир в кашу, "промазавшись" изнутри.

Сомнительный бонус — специфические отдушки. Чукчам они не так уж и страшны (даром что те и мыться-то не очень большие любители), а вот славянам с их относительно регулярными баньками и повыбирать порой можно было: барсучий жир воняет беспощадно, а вот гусиный пережить ещё можно.

В более позднюю эпоху (примерно до сих пор) некоторые мажут нос и щёки сливочным маслом. И пахнут при этом сливками. Такие женщины обычно крайне привлекательны в глазах голодных мужчин, так что польза выходит уже не двойной (с учётом натуральности и поддержки российских фермеров), а тройной.

Если у вас на обед картофельное пюре, а до обеда вы всё-таки получили лёгкое обморожение, не отчаивайтесь. Наши предки (во всяком случае, после исторической инициативы Петра I о ввозе картофеля в государство) лечили подобные оказии отваром из картофельных очистков, делая ванночки, примочки или просто умываясь.

Ещё один рецепт из серии "А останется — добавим в суп" — луковый сок. Оказывается, этот продукт тоже отлично заживляет обморожения — просто аккуратно (!) втирайте несколько капель в обмороженный участок.

И, разумеется, при обморожении помогут всё тот же жир (сало, кстати, тоже сойдёт!) и капуста. Опять же, можно одновременно заняться и ужином — солянка со шкварками изумительно впишется в "антифриз"-меню.

Что есть и пить, чтобы не мёрзнуть зимой

Великолепная пятёрка зимних супов со всего света

Рёшти, пататас бравас и другие рецепты жареной картошки